切り干し大根（R8.1.29）

「切り干し大根ってなあに？」という問いかけから、今回の食育活動が始まりました。普段よく見る大根が、干すことでどのように変わるのか、子どもたちも興味津々です。

子どもたちは、はさみを使って大根にそっと切れ目を入れ、先生と一緒にハンガーへ。並んで揺れる大根を見上げながら、「おいしくなるのかな？」「いつ食べられるの？」と、わくわくした声がたくさん聞こえてきました。

これから少しずつ乾いていく様子を観察しながら、食べ物ができるまでの過程にも触れていきたいと思います。出来上がりの日が、今から楽しみです。

干しに行きました。美味しくなあれ！