みそ作り（R7.6.13）

今日は、きくゆり組さんは、初めてのみそ作りに挑戦しました。材料は、塩、麦、麹、大豆みんなで手を使ってもみもみしながら丁寧に仕込んでいます。「お味噌汁が作れると食べていけるんだよ～」なんてお話をすると、子供たちは、目をキラキラ。麹の香りをかぐと「いい匂い！」「早く食べたいね！」と楽しそうな声があちこちから聞こえてきました。手作りのお味噌は、味が格別。1～2ケ月後には出来上がる予定です。どんな味になるのかとても楽しみです。